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1本菜谱的营养成分
2制作方法
一、鸡腿的腌制过程
1.鸡腿用清水洗净，用叉子在鸡腿表面扎数个小洞，往鸡腿上放2汤匙酸辣酱
2.再放2汤匙蚝油
3.用手一边给鸡腿按摩，一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面，橘子1个剥去橘皮，果肉分成橘子瓣
4.取一半橘子瓣放在小碗中，用擀面杖捣压成桔子汁
5.橘子汁淋在鸡腿表面，盘子上拉一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制30分钟
二、鸡腿的烤制过程
6.烤盘底部铺一层锡纸，在锡纸上均匀地涂一层植物油，腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上
7.烤箱180度提前预热5分钟，把烤盘放在烤箱中层，180度上下火烤制20分钟
8.烤箱停止工作后，把烤盘取出，在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁
9.把鸡腿翻面，同样均匀的刷一层腌料汁，烤盘放回烤箱中层，继续180度上下火烤制20分钟
1.鸡腿用清水洗净，用叉子在鸡腿表面扎数个小洞，往鸡腿上放2汤匙酸辣酱
2.再放2汤匙蚝油
3.用手一边给鸡腿按摩，一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面，橘子1个剥去橘皮，果肉分成橘子瓣
4.取一半橘子瓣放在小碗中，用擀面杖捣压成桔子汁
5.橘子汁淋在鸡腿表面，盘子上拉一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制30分钟
二、鸡腿的烤制过程
6.烤盘底部铺一层锡纸，在锡纸上均匀地涂一层植物油，腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上
7.烤箱180度提前预热5分钟，把烤盘放在烤箱中层，180度上下火烤制20分钟
8.烤箱停止工作后，把烤盘取出，在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁
9.把鸡腿翻面，同样均匀的刷一层腌料汁，烤盘放回烤箱中层，继续180度上下火烤制20分钟
3制作提示
用酸辣酱和秋桔腌制鸡腿，给鸡肉增添一股清新的香气，可以去除鸡腿的油腻感。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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