香炸藕盒

工艺：炸

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：贫血调理糖尿病调理

主料：莲藕山药藕粉

辅料：基围虾猪肋条肉（五花肉）

调料：盐鸡蛋香菜

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：35分钟

1本菜谱的营养成分

热量17千卡
蛋白质2.9克
脂肪0.5克
碳水化合物1.5克
膳食纤维1.2克
胡萝卜素9550微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.11毫克
钙30毫克
磷26毫克
钾179毫克
钠61.2毫克
镁9毫克
铁1毫克
锌0.69毫克
硒0.7微克
铜0.06毫克
锰0.25毫克

2制作方法

1.将莲藕削皮，切除4片备用，其余切成藕粒。山药切粒，猪五花肉及基围虾切幼粒，香菜切粒

2.将以上各食材混合，加入莲藕粉、鸡蛋和盐调成藕盒馅心，将炸锅预热至180度5分钟

3.莲藕片上涂少许莲藕粉，加上馅心压成饼型，在馅心中间放整片香菜，轻涂少许蛋液放入炸篮烹制5分钟

4.取出炸好的藕盒装盘，撒少许盐和香菜叶即可

3制作提示

家中没有炸锅的可以用普通的炒锅代替。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。

6食物相克

藕+白萝卜：生食寒性较大