1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.白萝卜切薄片、五花肉切片,葱、姜、花椒备用
2.锅中倒入少量植物油,五成热,下花椒煸香后,将花椒捞出
3.继续下入葱姜煸香
4.入五花肉片炒至颜色变白
5.倒入少量生抽、一小勺白糖提味
6.入萝卜片翻炒均匀
7.倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明
8.出锅前加盐、尖椒、红尖椒调味即可
2.锅中倒入少量植物油,五成热,下花椒煸香后,将花椒捞出
3.继续下入葱姜煸香
4.入五花肉片炒至颜色变白
5.倒入少量生抽、一小勺白糖提味
6.入萝卜片翻炒均匀
7.倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明
8.出锅前加盐、尖椒、红尖椒调味即可
3制作提示
1.骨汤必不可少; 2.适量加入糖可去掉萝卜生涩味道; 3.萝卜炖得不要过烂,筷子可插透,变透明即可。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
萝卜:被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
6食物相克
白萝卜+猪腰:影响消化
白萝卜+藕:生食寒性较大
白萝卜+木耳:引发皮炎
白萝卜+丝瓜:伤元气
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