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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好所需食材和调料
2.将所有配料切好
3.锅烧热后倒油放入葱、姜、干辣椒爆香
4.倒放老抽后加两碗水
5.水烧至五成热后放入鲫鱼
6.放入后不要翻动，加入料酒和白糖开大火加盖煮
7.煮至水剩下三分之一时开盖加少许食盐调味
8.放入蒜苔
9.加盖将蒜苔煮熟，开盖撒少许黑胡椒粉出锅即可
2.将所有配料切好
3.锅烧热后倒油放入葱、姜、干辣椒爆香
4.倒放老抽后加两碗水
5.水烧至五成热后放入鲫鱼
6.放入后不要翻动，加入料酒和白糖开大火加盖煮
7.煮至水剩下三分之一时开盖加少许食盐调味
8.放入蒜苔
9.加盖将蒜苔煮熟，开盖撒少许黑胡椒粉出锅即可
3制作提示
辅料的蒜苔按照个人的口味也可以不加。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
6食物相克
鲫鱼+芥末：身体不适
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
鲫鱼+乌鸡：中毒
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值
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