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香蕉红糖布丁

香蕉红糖布丁

工艺:

口味:甜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 延缓衰老调理 

主料:香蕉 

辅料:鸡蛋 鸡蛋黄 牛奶 

调料:奶油 红糖 

时期: 孕早期

种类:零食

制作时间:90分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.香蕉去皮称重,称重所需原料

2.两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑

3.在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化

4.淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5.香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥

6.加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7.把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸

8.烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟

3制作提示

可以根据自己烤箱性能,决定烤制时间。

4推荐食用时间

零食

5营养解析

香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。含有三种天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。

6食物相克

香蕉+芋头:一起吃会使胃不适,感觉胀痛

香蕉+红薯:一起吃会引起身体不适

香蕉+土豆:一起吃面部会生斑