手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将所需材料准备好
2.先将里脊切成0.5厘米的厚片，再切成筷子尖粗细的长条
3.将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液
4.加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水
5.锅中放少油，爆香姜片、八角后，倒入肉丝，炒制完全变成白色
6.倒入60毫升红烧汁，再补足持平的清水，煮开后小火盖盖30分钟
7.大约30分钟后，大火收汁，基本收尽即可关火
2.先将里脊切成0.5厘米的厚片，再切成筷子尖粗细的长条
3.将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液
4.加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水
5.锅中放少油，爆香姜片、八角后，倒入肉丝，炒制完全变成白色
6.倒入60毫升红烧汁，再补足持平的清水，煮开后小火盖盖30分钟
7.大约30分钟后，大火收汁，基本收尽即可关火
3制作提示
收汁时大约剩余1/3的汤汁也是可以关火的。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
养生推荐
热门阅读