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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.把藕去皮切薄片
2.锅内放水烧开，水开后放藕片焯水
3.焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉
4.将控净水分的藕片放盆中，加白糖、白醋、一点食盐拌匀
5.将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来定，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的)
6.山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
7.糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
8.做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可
2.锅内放水烧开，水开后放藕片焯水
3.焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉
4.将控净水分的藕片放盆中，加白糖、白醋、一点食盐拌匀
5.将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来定，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的)
6.山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
7.糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
8.做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可
3制作提示
白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的。
4推荐食用时间
午餐、晚餐、零食
5营养解析
莲藕：预防贫血，协助肝脏的运动。单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 山楂：有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
山楂+笋瓜：身体不适
山楂+柠檬：影响消化
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