鲜虾天妇罗

工艺：炸

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：失眠调理下奶

主料：河虾

辅料：小麦面粉

调料：盐常用水植物油

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：20分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克

2制作方法

1.天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉加80毫升水，加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻

2.鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾

3.想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了

4.在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了

5.揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊

6.小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出

3制作提示

1.如果没有天妇罗粉，可以用70克面粉、30克玉米淀粉、80毫升水、1个鸡蛋加1克盐。 2.去了壳的虾身擦干，用刷子刷一层薄薄的面粉，有助于后面挂面糊。 3.想让虾身成为直直的效果，只需要在虾肚子处划几刀，不要切断，虾的纤维被割断，虾身就直了。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状