手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将虾剪去虾枪虾足，开背除掉虾线
2.用大碗，放啤酒和适量1/2茶匙盐将虾腌10分钟
3.生姜切片，大蒜切丁，青蒜苗切成段
4.土豆洗净去皮，切成块
5.把每一个虾均匀裹上干淀粉
6.锅里烧宽油，油热后将虾逐个投入锅炸至酥香后捞出沥油
7.把土豆放入锅炸熟后捞出
8.锅里留2汤匙底油，放入生姜和蒜，青蒜苗梗炒香
9.把姜蒜推到锅沿，炒香豆豉和香辣酱
10.放入大虾和土豆
11.放入1/2茶匙盐炒均匀入味
12.起锅前加入青蒜苗叶炒匀，即成
2.用大碗，放啤酒和适量1/2茶匙盐将虾腌10分钟
3.生姜切片，大蒜切丁，青蒜苗切成段
4.土豆洗净去皮，切成块
5.把每一个虾均匀裹上干淀粉
6.锅里烧宽油，油热后将虾逐个投入锅炸至酥香后捞出沥油
7.把土豆放入锅炸熟后捞出
8.锅里留2汤匙底油，放入生姜和蒜，青蒜苗梗炒香
9.把姜蒜推到锅沿，炒香豆豉和香辣酱
10.放入大虾和土豆
11.放入1/2茶匙盐炒均匀入味
12.起锅前加入青蒜苗叶炒匀，即成
3制作提示
1.虾开背去虾线后更干净易入味; 2.炸虾和土豆不用菜油，太浓。用花生油，或者实惠一些的玉米油大豆油等; 3.炸土豆时，一般浮起来视为炸熟。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
养生推荐
热门阅读