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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黑鱼片切蝴蝶片(两片连一起);将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条
2.将鱼片打开，平铺在盘子中，放上芦笋和胡萝卜
3.卷起来，用小葱扎起来
4.依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥气，撒上少许细盐，再淋上适量油
5.将鱼盘送入烧开水的蒸锅中，大火5分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油即可食用
2.将鱼片打开，平铺在盘子中，放上芦笋和胡萝卜
3.卷起来，用小葱扎起来
4.依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥气，撒上少许细盐，再淋上适量油
5.将鱼盘送入烧开水的蒸锅中，大火5分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油即可食用
3制作提示
1.选择新鲜的鱼肉(黑鱼、鲈鱼、海鱼等); 2.蒸的时间不要过长，不然鱼肉会柴，蔬菜会黄。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱼肉含有优质的蛋白质，维生素A，B族维生素，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，可促进儿童生长发育。
6食物相克
黑鱼+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
黑鱼+茄子：同食有损肠胃
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