叉烧鱿鱼须

工艺：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：糖尿病调理补血调理

主料：鱿鱼

辅料：小葱

调料：姜料酒生抽

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：150分钟

1本菜谱的营养成分

热量75千卡
蛋白质17克
脂肪0.8克
钙43毫克
磷60毫克
钾16毫克
钠134.7毫克
镁61毫克
铁0.5毫克
锌1.36毫克
硒13.65微克
铜0.2毫克
锰0.06毫克

2制作方法

1.鱿鱼须洗净，切段。(须子上面的小吸盘一定要洗干净哦，有人问及鱿鱼表皮的黑色膜，我个人嫌麻烦，省略了，据说可以开水烫一下，容易脱膜)

2.葱、姜切丝

3.叉烧酱一勺

4.加入生抽一勺，花雕酒半勺，搅拌均匀，成为酱汁

5.将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上

6.烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度

7.将鱿鱼须放进烤箱，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可

3制作提示

1.鱿鱼身子切大块，和须子一样方法腌渍即可。 2.叉烧酱和生抽均有咸味，就不用额外调盐进去了。 3、.腌渍的时间可以尽可能的长点，这样才能更加入味。 4.烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定，200度左右，须子顶部略焦。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

6食物相克

鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担