芦笋大虾

工艺：煮

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：贫血调理下奶

主料：河虾

辅料：芦笋

调料：植物油盐料酒姜酱油

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：25分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克

2制作方法

1.准备好食材

2.芦笋摘洗干净

3.芦笋用水焯一下，沥干水分

4.锅中倒入油，油热，放入生姜炸一下

5.放入大虾，翻炒

6.再放入焯好的芦笋

7.放入盐，倒入料酒、少许酱油，再加点水，煮一会。煮熟了离火

3制作提示

大虾不能煮时间长，不能超过15分钟哦，不然虾肉老老的不好吃。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

芦笋+西葫芦：加重脾胃虚寒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。