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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.原料：面粉、红枣、发酵粉
2.将清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉中，和成光滑柔软的面团，放温暖处饧发40分钟
3.将红枣切成小丁备用
4.饧发好的面团
5.移到面板上，稍微揉搓排气后，将面团擀成长方形的面片
6.用毛刷沾些食用油抹在面片上，再将红枣丁均匀的撒在面片上
7.将面片从上向下卷起来，切成几等份。再将小面卷横向拉长，折叠并反转后，将底部捏紧。依次将几个小面卷做好。盖上湿布饧发20分钟后，放蒸锅中大火蒸20分钟后取出
2.将清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉中，和成光滑柔软的面团，放温暖处饧发40分钟
3.将红枣切成小丁备用
4.饧发好的面团
5.移到面板上，稍微揉搓排气后，将面团擀成长方形的面片
6.用毛刷沾些食用油抹在面片上，再将红枣丁均匀的撒在面片上
7.将面片从上向下卷起来，切成几等份。再将小面卷横向拉长，折叠并反转后，将底部捏紧。依次将几个小面卷做好。盖上湿布饧发20分钟后，放蒸锅中大火蒸20分钟后取出
3制作提示
面粉中水的添加量根据面粉的吸水量来确定。花卷要暄软，面团就要和得软点，想吃筋道的花卷，面团要稍硬一点，但是不要超过做馒头的面团的硬度，面要多揉揉。
4推荐食用时间
早餐、晚餐
5营养解析
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
6食物相克
红枣+葱：易导致消化不良
红枣+海蟹：一起吃容易患寒热病
红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
红枣+银鱼：令人腰腹作痛
红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
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