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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制
2.大虾表面沾上一点面粉，用油炸(或者煎)熟，成虾球状
3.锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉
4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包屑，煸香
5.放入虾球，混匀，关火
6.撒上椒盐或者盐调味，OK
2.大虾表面沾上一点面粉，用油炸(或者煎)熟，成虾球状
3.锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉
4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包屑，煸香
5.放入虾球，混匀，关火
6.撒上椒盐或者盐调味，OK
3制作提示
从背部中间片开，是为了虾球可以更好的入味，以及方便清理虾肠。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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