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2制作方法
1.将虾背剖一刀，不要剖断
2.锅热放入适量油，下入蒜片、姜丝煸香，倒入适量白糖炒化
3.然后放入葱末快速翻炒，不要炒糊;倒入虾快速翻炒;依次倒入适量老醋、生抽快速翻炒
4.撒入少许食盐翻炒均匀盖盖子2分钟
5.再次撒入葱末翻炒均匀装盘即可
2.锅热放入适量油，下入蒜片、姜丝煸香，倒入适量白糖炒化
3.然后放入葱末快速翻炒，不要炒糊;倒入虾快速翻炒;依次倒入适量老醋、生抽快速翻炒
4.撒入少许食盐翻炒均匀盖盖子2分钟
5.再次撒入葱末翻炒均匀装盘即可
3制作提示
1.如果虾内有沙线，先用牙签挑出沙线; 2.全程保持中火快炒避免糊锅。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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