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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠
2.开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右
3.蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒拌匀，待用
4.拌好的蒜蓉，填塞在虾背部
5.烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可
2.开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右
3.蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒拌匀，待用
4.拌好的蒜蓉，填塞在虾背部
5.烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可
3制作提示
1.烤好的虾表皮焦脆，可以连虾壳一起吃; 2.没有烤箱的话，也可以用蒸的办法代替，搭配一些配菜，更具风味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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