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巧克力油条

巧克力油条

工艺:

口味:甜味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

主料:小麦面粉 

辅料:饼干 

调料:植物油 鸡蛋 常用水 

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间:2小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备好食材,饼干(巧克力夹心)

2.高筋面粉和鸡蛋

3.先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用

4.饼干放进食品袋中碾压

5.碾压成细粉备用

6.锅中倒水和玉米油(也可以用黄油)烧开后关火

7.倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋

8.充分搅拌均匀,呈面糊状

9.将饼干面糊装入裱花袋中

10.挤出长条形

11.然后放入冰箱冷冻2小时以上(由于当天有事,一直冻到第二天才炸)

12.提前将油条生坯取出回温几分钟,再放入七层油温中炸制,当油条漂浮上来后,再炸一会就可以捞出,捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂

13.将饼干夹心放入微波炉中,用高火叮20秒后调匀,这就成了奶油巧克力酱

14.最后在炸好的油条上撒入糖粉,沾着奶油巧克力夹心酱,好好享用吧

3制作提示

1.饼干的夹心可按自己喜欢的口味来购买 2.如果感觉不够甜,可在步骤6中加入糖,不过我觉得不加糖,甜度已经够了 3.炸油条的油温一定要高一点,否则油条下去会粘锅,如果用不粘锅炸制会好些;炸的时间也不宜过长,要不糊了就会变苦 4.也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入 5.刚出锅的油条外酥里嫩口感最好,要趁热吃,凉了就会变软,建议吃多少炸多少,不过油条生坯可以多做点冻起来,随吃随炸

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。

6食物相克

巧克力+牛奶:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象