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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.莲藕去皮，葱姜蒜切末备用
2.莲藕切薄片用清水浸泡
3.取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化
4.炒锅倒油倒入葱姜蒜和红椒，翻炒出香味
5.倒入藕片翻炒至透明
6.浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀
7.藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火
2.莲藕切薄片用清水浸泡
3.取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化
4.炒锅倒油倒入葱姜蒜和红椒，翻炒出香味
5.倒入藕片翻炒至透明
6.浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀
7.藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火
3制作提示
藕片炒的时间不宜过长，藕片变透明就OK了。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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