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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片
2.加姜，料酒，生抽，盐，豆豉，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右
3.加入蒸肉米粉，加食用油拌匀
4.摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右
5.撒上葱花即可
2.加姜，料酒，生抽，盐，豆豉，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右
3.加入蒸肉米粉，加食用油拌匀
4.摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右
5.撒上葱花即可
3制作提示
1.成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料不要太多以免过咸。 2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病
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