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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.胡萝卜洗净去皮，切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点
2.锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将胡萝卜倒进锅中翻炒
3.耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止
4.下入生抽、美味鲜酱油、白糖和盐
5.烧至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅
2.锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将胡萝卜倒进锅中翻炒
3.耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止
4.下入生抽、美味鲜酱油、白糖和盐
5.烧至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅
3制作提示
1.胡萝卜要切得稍薄一些，否则不易炒熟。 2.虽然胡萝卜本身有甜味，但仍应加入糖使其味道呈现更多层次，如血糖较高者，可不加白糖。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6食物相克
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏：身体不适
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
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