手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鱼肉切块，加入姜，葱，柠檬片
2.加入盐，糖，生抽腌制30分钟
3.去除腌制料头，洒上面粉，让鱼块均匀地包裹上
4.锅烧热，放油，下鱼块煎制
5.煎至两面金黄，入姜片炒香
6.沏入开水煮滚
7.调入辣酱，生抽，蚝油等等调味料，中火焖5分钟
8.芹菜段，葱段，小红尖椒粒入锅，同时开大火收汁，汁浓即可出锅盛盘
2.加入盐，糖，生抽腌制30分钟
3.去除腌制料头，洒上面粉，让鱼块均匀地包裹上
4.锅烧热，放油，下鱼块煎制
5.煎至两面金黄，入姜片炒香
6.沏入开水煮滚
7.调入辣酱，生抽，蚝油等等调味料，中火焖5分钟
8.芹菜段，葱段，小红尖椒粒入锅，同时开大火收汁，汁浓即可出锅盛盘
3制作提示
1.用柠檬腌制，可以有效去腥，同时还增加一丝柠檬的清香; 2.煎的时候，表皮煎挺实，这样再烧制时，不容易脱糊，同时也有效地吸收汤汁味道。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱼肉：含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
6食物相克
鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
养生推荐
热门阅读