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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备鲜虾、柿子椒、红椒、酱油、香油、料酒、备用，柿子椒、红椒洗净切丝
2.鲜虾洗净，挑去虾肠，加入料酒轻轻拌匀，腌制10分钟，然后控干水分备用，植物油锅烧热，下入椒丝
3.然后倒入鲜虾，至虾两面金黄时，调入酱油、盐
4.转中小火烧约1分钟，淋入少许香油，拌匀出锅装盘皆可
2.鲜虾洗净，挑去虾肠，加入料酒轻轻拌匀，腌制10分钟，然后控干水分备用，植物油锅烧热，下入椒丝
3.然后倒入鲜虾，至虾两面金黄时，调入酱油、盐
4.转中小火烧约1分钟，淋入少许香油，拌匀出锅装盘皆可
3制作提示
若赶时间，虾肠也可不用挑。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
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