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黑椒蘑菇肉片

黑椒蘑菇肉片

工艺:

口味:黑椒味

菜系:家常菜

功效:糖尿病调理 减肥瘦身调理 

主料:口蘑 猪肉 

辅料:辣椒(青、尖) 红辣椒 

调料: 生抽 蚝油 玉米面(白) 植物油 胡椒 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.瘦肉切成薄片,放2克盐、2克生抽、玉米淀粉、几滴植物油拌匀腌10分钟;口蘑切片,用水泡着以免变色;青红椒切块

2.烧一锅水,水开后,倒入口蘑片,灼烫1分钟后捞出

3.灼烫过的口蘑片放在水龙头下用清水冲洗干净

4.烧热油锅(油稍多一点),倒入瘦肉片,大火滑炒

5.肉片开始变色,加入青红尖椒,翻炒几下,让瘦肉片完全变色,青红尖椒断生

6.倒入灼烫过的口蘑片,翻炒均匀

7.淋入3克生抽

8.加入1大勺的蚝油

9.磨入适量的黑椒碎

10.翻炒均匀即可

3制作提示

生抽和蚝油都是咸的,所以不用另外放盐

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

口蘑:能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。 猪肉:蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

6食物相克

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗

口蘑+味精:鲜味反失