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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.瘦肉切成薄片，放2克盐、2克生抽、玉米淀粉、几滴植物油拌匀腌10分钟;口蘑切片，用水泡着以免变色;青红椒切块
2.烧一锅水，水开后，倒入口蘑片，灼烫1分钟后捞出
3.灼烫过的口蘑片放在水龙头下用清水冲洗干净
4.烧热油锅(油稍多一点)，倒入瘦肉片，大火滑炒
5.肉片开始变色，加入青红尖椒，翻炒几下，让瘦肉片完全变色，青红尖椒断生
6.倒入灼烫过的口蘑片，翻炒均匀
7.淋入3克生抽
8.加入1大勺的蚝油
9.磨入适量的黑椒碎
10.翻炒均匀即可
2.烧一锅水，水开后，倒入口蘑片，灼烫1分钟后捞出
3.灼烫过的口蘑片放在水龙头下用清水冲洗干净
4.烧热油锅(油稍多一点)，倒入瘦肉片，大火滑炒
5.肉片开始变色，加入青红尖椒，翻炒几下，让瘦肉片完全变色，青红尖椒断生
6.倒入灼烫过的口蘑片，翻炒均匀
7.淋入3克生抽
8.加入1大勺的蚝油
9.磨入适量的黑椒碎
10.翻炒均匀即可
3制作提示
生抽和蚝油都是咸的，所以不用另外放盐
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
口蘑：能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
口蘑+味精：鲜味反失
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