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2制作方法
1.牛肉洗干净后切成片;加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲;然后加入葱姜水和蚝油、生抽和植物油拌匀后腌制十分钟
2.大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末(不用太细)
3.将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀;装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟;香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可
2.大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末(不用太细)
3.将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀;装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟;香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可
3制作提示
炒大米和糯米时，不用放油，就干炒。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
牛肉：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
6食物相克
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
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