清脆山药

1本菜谱的营养成分

• 热量56千卡
• 蛋白质1.9克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物12.4克
• 膳食纤维0.8克
• 胡萝卜素20微克
• 钙16毫克
• 磷34毫克
• 钾213毫克
• 钠18.6毫克
• 镁20毫克
• 铁0.3毫克
• 锌0.27毫克
• 硒0.55微克
• 铜0.24毫克
• 锰0.12毫克

2制作方法

3制作提示

第一步要是切好后直接炒制的山药一点是粘而粉的，不会是清脆的哦。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

6食物相克

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+南瓜：南瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。