手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.材料备好。大豆腐要选择卤水北豆腐。鸡肉选择鸡胸肉。豌豆要是熟的
2.把鸡肉剁成茸，在最后阶段要把葱姜和鸡肉一起剁，这样葱姜的滋味更能和肉融合
3.看到葱姜和鸡肉碎后，把大豆腐也放到肉馅上，用刀背拍，在剁，和鸡肉完全内融和。
4.混合好的鸡肉豆腐融非常细腻
5.放入白胡椒粉，盐
6.在放入一个鸡蛋清
7.搅拌均匀
8.取几个烘焙用的小模具，里面涂上一层橄榄油
9.把拌好的鸡肉豆腐馅装满容器。要抹平
10.把豌豆点缀在鸡肉上
11.蒸锅烧开水，放入模具。盖严。上汽后蒸15分钟即可
12.蒸好，轻轻拨动就会脱模
2.把鸡肉剁成茸，在最后阶段要把葱姜和鸡肉一起剁，这样葱姜的滋味更能和肉融合
3.看到葱姜和鸡肉碎后，把大豆腐也放到肉馅上，用刀背拍，在剁，和鸡肉完全内融和。
4.混合好的鸡肉豆腐融非常细腻
5.放入白胡椒粉，盐
6.在放入一个鸡蛋清
7.搅拌均匀
8.取几个烘焙用的小模具，里面涂上一层橄榄油
9.把拌好的鸡肉豆腐馅装满容器。要抹平
10.把豌豆点缀在鸡肉上
11.蒸锅烧开水，放入模具。盖严。上汽后蒸15分钟即可
12.蒸好，轻轻拨动就会脱模
3制作提示
1.葱姜和鸡肉后期一起剁，这样葱姜的滋味更能和肉融合。 2.选择干豌豆要提前泡好，或者用熟的脆豌豆都可以。 3.大葱要选择葱白部分，因为是白色。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
养生推荐
热门阅读