双色萝卜馅饼

工艺：煎

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌调理消化不良

主料：白萝卜

辅料：胡萝卜猪肉小麦面粉

调料：色拉油盐姜料酒生抽蚝油香油植物油胡椒粉常用水

时期： 孕早期

种类：早餐、晚餐

制作时间：90分钟

1本菜谱的营养成分

热量21千卡
蛋白质0.9克
脂肪0.1克
碳水化合物5克
叶酸6.8毫克
膳食纤维1克
胡萝卜素20微克
钙36毫克
磷26毫克
钾173毫克
钠61.8毫克
镁16毫克
铁0.5毫克
锌0.3毫克
硒0.61微克
铜0.04毫克
锰0.09毫克

2制作方法

1.白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切丝

2.烧开水倒入装有萝卜丝的盆中，泡15分钟左右，萝卜丝7份熟，泡好后用手挤出水分备用

3.猪肉剁成肉糜，加入葱姜，生抽、料酒、胡椒粉、香油、色拉油、蚝油、盐适量搅拌均匀，在加入萝卜丝拌匀

4.面粉加入温水和盐，搅拌均匀，揉成面团，要多揉一会，揉劲道一些，折叠揉成长条

5.切割每个50克，切口向上，立起来，用手压搓成长条

6.盘底抹油，放入长条面，面块表面刷植物油，盖保鲜膜醒20分钟

7.面板抹油，面团压平，用擀面棍擀开，然后用手将面抻长，在面片一头放入馅料

8.三角形慢慢卷起，快到底部，用手在面片上划几下，继续卷起，压饼

9.将做好的馅饼放入盘子，盘子要抹油哦，以免黏连，电饼档抹油，放入馅饼，2面煎至金黄即可

3制作提示

萝卜丝最好用刀切，但也不要切得太细，太细了会失去萝卜爽脆的口感。

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

6食物相克

白萝卜+何首乌：身体不适

白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+木耳：引发皮炎

白萝卜+丝瓜：伤元气