1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.白萝卜洗净,刮去外皮,刨成粗丝,将萝卜丝放在玻璃碗中,加少许盐腌渍30分钟;将腌渍好的萝卜丝挤干沥去水分,放入容器备用
2.准备培根丁、海米碎、海米泡软后切碎、葱花、再加香油、白胡椒粉、一点点糖、一点点盐,可以不再加盐,将所有的材料和调料拌匀
3.准备300克面粉,在面粉中加入1.5小匙盐,拌匀
4.再在面粉中间挖一个洞,倒入2大匙融化的猪油,接着在猪油上浇入40毫升热水,然后将面粉与猪油拌匀
5.再加入150毫升冷水,将面粉和成面团
6.将面团揉匀,分成若干小份,将小面团放在一边醒30分钟至面团光滑细腻
7.将小面团揉匀,做成饼皮,包入馅料,中小火煎熟即可
2.准备培根丁、海米碎、海米泡软后切碎、葱花、再加香油、白胡椒粉、一点点糖、一点点盐,可以不再加盐,将所有的材料和调料拌匀
3.准备300克面粉,在面粉中加入1.5小匙盐,拌匀
4.再在面粉中间挖一个洞,倒入2大匙融化的猪油,接着在猪油上浇入40毫升热水,然后将面粉与猪油拌匀
5.再加入150毫升冷水,将面粉和成面团
6.将面团揉匀,分成若干小份,将小面团放在一边醒30分钟至面团光滑细腻
7.将小面团揉匀,做成饼皮,包入馅料,中小火煎熟即可
3制作提示
先加入热水是为了融化猪油,不结块易拌匀。
4推荐食用时间
早餐、晚餐
5营养解析
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论认为其为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
6食物相克
白萝卜+何首乌:身体不适
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰:影响消化
白萝卜+藕:生食寒性较大
白萝卜+菠萝:身体不适
白萝卜+银耳:易患皮炎
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