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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.猪肉剁成馅，做成肉丸
2.锅内热油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成褐色
3.加入肉丸，调入料酒和酱油，拌匀
4.加入姜丝，向锅中加入开水，没过丸子为宜，盖上盖子烧开
5.菠菜洗净，用开水烫过捞出备用
6.丸子煮开，水分变少，开盖，大火收尽汤汁
7.汤汁变浓稠，不断搅拌肉丸，直到汤汁收尽
8.将烫过的菠菜摆入盘底，放入烧好的肉丸即可
2.锅内热油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成褐色
3.加入肉丸，调入料酒和酱油，拌匀
4.加入姜丝，向锅中加入开水，没过丸子为宜，盖上盖子烧开
5.菠菜洗净，用开水烫过捞出备用
6.丸子煮开，水分变少，开盖，大火收尽汤汁
7.汤汁变浓稠，不断搅拌肉丸，直到汤汁收尽
8.将烫过的菠菜摆入盘底，放入烧好的肉丸即可
3制作提示
这个做出来是鲜甜味的， 不喜欢吃太甜可以放些醋。酸甜味也不错。菠菜用刚烧开的水焯一遍，尽快捞出， 以免烫过。青菜配肉丸，不会太腻!
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触
猪肉+荞麦：脱发
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
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