微波烤海捕虾

工艺：烤

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：冠心病调理延缓衰老调理

主料：海虾

辅料：西兰花

调料：姜花椒料酒大葱红辣椒

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：45分钟

1本菜谱的营养成分

热量79千卡
蛋白质16.8克
脂肪0.6克
碳水化合物1.5克
胆固醇117毫克
钙146毫克
磷196毫克
钾228毫克
钠302.2毫克
镁46毫克
铁3毫克
锌1.44毫克
硒56.41微克
铜0.44毫克
锰0.11毫克

2制作方法

1.450克海捕虾剪去虾须、虾脚及虾枪，然后清洗干净

2.将150克西兰花焯水30秒

3.捞出放入凉水中冲凉

4.锅内放姜片5片、大葱20克、花椒5克

5.开锅后放入虾煮30秒

6.捞出

7.摆盘

8.放入微波炉，中火烤10分钟至虾皮干酥即可

9.10分钟后

10.摆上西兰花

11.凹个造型，摆上葱丝、红椒丝

3制作提示

虾应选择个头均匀、新鲜的，煮时间不要太长，断生即可。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。

虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。