蒜蓉焗烤大虾

工艺：烤

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：失眠调理下奶

主料：河虾

辅料：香菜

调料：盐大蒜黄油柠檬汁胡椒粉

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间： 30分钟

1本菜谱的营养成分

热量87千卡
蛋白质16.4克
脂肪2.4克
胆固醇240毫克
钙325毫克
磷186毫克
钾329毫克
钠133.8毫克
镁60毫克
铁4毫克
锌2.24毫克
硒29.65微克
铜0.64毫克
锰0.27毫克

2制作方法

1.将虾清洗干净，开背，挖去泥肠，平铺在盘中

2.将黄油放入小碗，微波炉融化，将大蒜切末，将香菜切末

3.将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量胡椒粉、柠檬汁和细盐，搅拌均匀

4.将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱

5.烤盘上盖上一层锡纸，放中层，上下火齐烤，180度15分钟，烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒粉，趁热开吃

3制作提示

蒜蓉+焗烤的方式，可以改变很多食物的自身气味，营造出更美味的香气。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾+果汁：一起吃会腹泻