香葱椒盐虾

工艺：烤

口味：葱香味

菜系：家常菜

功效：失眠调理下奶

主料：河虾

辅料：柿子椒洋葱

调料：花椒盐料酒植物油大蒜白砂糖五香粉

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间： 40分钟

1本菜谱的营养成分

热量87千卡
蛋白质16.4克
脂肪2.4克
胆固醇240毫克
钙325毫克
磷186毫克
钾329毫克
钠133.8毫克
镁60毫克
铁4毫克
锌2.24毫克
硒29.65微克
铜0.64毫克
锰0.27毫克

2制作方法

1.用料：A：虾12只 B：盐适量，白砂糖微量，大蒜粉1/4小勺，五香粉1/4小勺的一半，植物油1小勺，花椒面1/4小勺的一半，料酒1大勺 C：小葱2根，盐微量，红甜椒、洋葱少量，花椒面1/4小勺的一半，植物油少量。

2.将虾洗净，晾干表面水分，从背部划开(勿划断)，去虾线

3.用竹签穿好，之后从尾端往前推一点，这样，划开的虾肉就翻开了

4.将B料中所有调料倒入小碗中，混合均匀。把穿好的虾放入烤盘中，在开背处的肉上面刷上调料，码味半小时

5.混合C料，拌匀(此时可预热烤箱，200℃)

6.将C料放入每只虾开背处

7.入烤箱中层，上下火，10分钟，可以开动啰!

3制作提示

1、由于材料无法称量所以大多用量勺表示。而标明微量、少量的请根据实际情况操作; 2、没有蒜香粉可换成少量蒜泥。由于我不大喜欢生蒜的味道，所以不用，也不想让蒜味抢了葱和椒盐的味道，毕竟不是蒜香烤虾，是香葱椒盐虾; 3、如果没有竹签，开背后，用刀拍一拍开背处，让虾肉摊开。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾+果汁：一起吃会腹泻