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2制作方法
1.牛肉剁成细末，加料酒、生抽、蚝油、姜末、盐、白糖、腌制10分钟
2.取半碗清水分次一点点的拌入牛肉馅内顺着一个方向搅拌均匀至有粘性，加入剁碎的洋葱，搅拌均匀
3.醒好的面团分割成均等的小剂子
4.撒少许面粉将剂子按扁，擀成薄片
5.包入一大勺牛肉馅，把上面捏紧，两头不捏
6.平底锅放少许油烧至微热，整齐的放入锅贴，稍微煎一下
7.加热水没过锅贴1/3，盖上锅盖用中小火煎大概10分钟
8.直至锅中水干，锅贴底部金黄即可
2.取半碗清水分次一点点的拌入牛肉馅内顺着一个方向搅拌均匀至有粘性，加入剁碎的洋葱，搅拌均匀
3.醒好的面团分割成均等的小剂子
4.撒少许面粉将剂子按扁，擀成薄片
5.包入一大勺牛肉馅，把上面捏紧，两头不捏
6.平底锅放少许油烧至微热，整齐的放入锅贴，稍微煎一下
7.加热水没过锅贴1/3，盖上锅盖用中小火煎大概10分钟
8.直至锅中水干，锅贴底部金黄即可
3制作提示
面皮：面粉200克、热水约100克，面粉加入热水拌成雪花状，揉成光滑面团，盖上湿布醒15分钟
4推荐食用时间
早餐、晚餐
5营养解析
洋葱：辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。 牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
6食物相克
牛肉+白酒：同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石
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