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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.西葫芦清洗干净切薄片
2.肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
3.辣椒、葱切段
4.锅中油热后，放入肉片炒散，翻炒均匀至变色
5.放入葱、辣椒段、花椒炒香再滴几滴酱油
6.放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软
7.炒至入味后，加盐和鸡精调味即可
2.肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
3.辣椒、葱切段
4.锅中油热后，放入肉片炒散，翻炒均匀至变色
5.放入葱、辣椒段、花椒炒香再滴几滴酱油
6.放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软
7.炒至入味后，加盐和鸡精调味即可
3制作提示
肉最好加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。 2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。 3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。
6食物相克
西葫芦 + 芦笋，加重脾胃虚寒
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