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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.香菇洗净掰成小半
2.油菜洗净中间切开
3.热水烧开放入油菜加入食盐焯熟
4.焯好的油菜摆好盘
5.香菇焯好沥干水分
6.锅里油烧开放入葱花和肉片，把肉片炒至变色
7.放入香菇、十三香、生抽、耗油炒均匀
8.烧好的香菇放入盘中
2.油菜洗净中间切开
3.热水烧开放入油菜加入食盐焯熟
4.焯好的油菜摆好盘
5.香菇焯好沥干水分
6.锅里油烧开放入葱花和肉片，把肉片炒至变色
7.放入香菇、十三香、生抽、耗油炒均匀
8.烧好的香菇放入盘中
3制作提示
如果发现锅里的水或者油比较多，可以用水淀粉勾芡一下
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.以100克油菜来计算β-胡萝卜素，就可以摄取到一天所需的75%。β-胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能，抑制粘膜产生的癌症，而且与维生素E结合的话，还能提升抑制癌症的能力。 2.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出，从而减少脂类的吸。 3.油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间。 4.油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中。
6食物相克
油菜 + 黄瓜，降级维生素C的吸收
油菜 + 南瓜，降低维生素C的吸收
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