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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.白辣椒适量，去籽，控水备用
2.红萝卜切细丁
3.白辣椒切末
4.鸡蛋二个，打成蛋液，加入切碎的罗勒叶，加盐调味，搅匀
5.锅烧热，放适量油，倒入蛋液，待凝固后即翻炒
6.盛出
7.锅内再放少量油，倒入红萝卜丁和白辣椒末翻炒。加少许水焖熟红萝卜
8.加盐调味，炒干后，再倒入炒好的鸡蛋
9.翻炒入味，装盘即可
2.红萝卜切细丁
3.白辣椒切末
4.鸡蛋二个，打成蛋液，加入切碎的罗勒叶，加盐调味，搅匀
5.锅烧热，放适量油，倒入蛋液，待凝固后即翻炒
6.盛出
7.锅内再放少量油，倒入红萝卜丁和白辣椒末翻炒。加少许水焖熟红萝卜
8.加盐调味，炒干后，再倒入炒好的鸡蛋
9.翻炒入味，装盘即可
3制作提示
1.油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得炒，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油来将其炒香了 2.味精可以不放，因为放了鸡蛋了
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
6食物相克
鸡蛋 + 豆浆，降低营养价值
鸡蛋 + 白糖，中毒
鸡蛋 + 柿子，腹泻、生结石
鸡蛋 + 红薯，腹痛
鸡蛋 + 兔肉，腹泻
鸡蛋 + 雪莲果，不利于蛋白质的吸收
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