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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将买好的豆皮切丝
2.瘦肉、红椒、绿椒、姜、蒜切丝
3..锅内倒入食用油烧到8成热放入姜丝，蒜煸炒出香味
4.放入瘦肉、红椒、绿椒继续翻炒
5.倒入豆皮用筷子翻炒豆皮
6.同时放入适量食盐、酱油
7.最后放入鸡精就可以出锅了
2.瘦肉、红椒、绿椒、姜、蒜切丝
3..锅内倒入食用油烧到8成热放入姜丝，蒜煸炒出香味
4.放入瘦肉、红椒、绿椒继续翻炒
5.倒入豆皮用筷子翻炒豆皮
6.同时放入适量食盐、酱油
7.最后放入鸡精就可以出锅了
3制作提示
1.优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味 2.用筷子炒豆皮比铲子效果好
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏 3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有损听力，腹泻
豆腐皮 + 葱，影响钙质的吸收
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