手机版
2制作方法
1.准备好适量材料
2.猪肉、柿子椒、胡萝卜，猪肉切成片
3.柿子椒和胡萝卜切成块状
4.锅中放入植物油，等油热了放入猪肉翻炒
5.等猪肉变色后，放入胡萝卜块
6.放入柿子椒翻炒2分钟左右，放入清水，盖上锅盖
7.等起锅前半分钟放入盐和鸡精即可
2.猪肉、柿子椒、胡萝卜，猪肉切成片
3.柿子椒和胡萝卜切成块状
4.锅中放入植物油，等油热了放入猪肉翻炒
5.等猪肉变色后，放入胡萝卜块
6.放入柿子椒翻炒2分钟左右，放入清水，盖上锅盖
7.等起锅前半分钟放入盐和鸡精即可
3制作提示
1.青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短，锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素 2.瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收
柿子椒 + 秋黄瓜，破坏维生素C
养生推荐
热门阅读