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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黄瓜刮去外皮
2.滚刀切块
3.用凉白开冲洗一次，沥干水分
4.加入适量盐，抓拌均匀
5.放置几分钟以后，把水分倒掉
6.加入白糖
7.加入苹果醋
8.拌匀放置一会即可
2.滚刀切块
3.用凉白开冲洗一次，沥干水分
4.加入适量盐，抓拌均匀
5.放置几分钟以后，把水分倒掉
6.加入白糖
7.加入苹果醋
8.拌匀放置一会即可
3制作提示
1.黄瓜用苹果醋来拌，酸甜中带点果香，比白醋做的要好吃 2.黄瓜事先放冰箱冰过，这样拌好马上就可以吃，酸甜爽脆
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.黄瓜中含有的葫芦素C。 2.黄瓜中含有丰富的维生素E。 3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。 5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。
6食物相克
黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
黄瓜 + 菜花，破坏维生素C
黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
黄瓜 + 花生，腹泻
黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收
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