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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.青椒洗净切圈，然后去籽
2.炒锅煮水
3.水开后加入汤匙油和2克的食盐
4.再倒入椒圈煮2分钟捞起
5.炒锅热油，然后加入青椒圈炒片刻
6.加入食盐、蚝油、白糖炒匀即可
7.出锅
2.炒锅煮水
3.水开后加入汤匙油和2克的食盐
4.再倒入椒圈煮2分钟捞起
5.炒锅热油，然后加入青椒圈炒片刻
6.加入食盐、蚝油、白糖炒匀即可
7.出锅
3制作提示
切辣椒如果手发热，可用醋或热水洗手，可减轻焯热感
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收
柿子椒 + 秋黄瓜，破坏维生素C
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