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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材备齐，韭菜择洗干净
2.韭菜切成小段，葱姜切末
3.锅加水烧开，下入湖虾，待水开捞出沥水
4.锅加油烧热，下入葱姜爆香
5.下入湖虾，胡椒粉，料酒，煸炒1-2分钟
6.再下入韭菜煸炒1-2分钟即可
2.韭菜切成小段，葱姜切末
3.锅加水烧开，下入湖虾，待水开捞出沥水
4.锅加油烧热，下入葱姜爆香
5.下入湖虾，胡椒粉，料酒，煸炒1-2分钟
6.再下入韭菜煸炒1-2分钟即可
3制作提示
买的虾米是经过盐水焯过的，炒的时候就不用加盐了
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量， 不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。 3.韭菜中含有较多的粗纤维。
6食物相克
韭菜 + 蜂蜜，腹泻
韭菜 + 白酒，上火 胃肠不适
韭菜 + 牛奶，影响钙的吸收
韭菜 + 菠菜，腹泻
韭菜 + 蒜苔，影响消化
韭菜 + 牛排，中毒
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