芹菜鸡丁

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：壮腰健肾调理补虚养身调理

主料：芹菜鸡腿

辅料：淀粉干姜大蒜小葱

调料：植物油酱油生抽鸡精盐

时期： 孕早期

种类：午餐，晚餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量181千卡
蛋白质16克
脂肪13克
叶酸15.9微克
胆固醇162毫克
钙6毫克
磷172毫克
钾242毫克
钠64.4毫克
镁34毫克
铁1.5毫克
锌1.12毫克
硒12.4微克
铜0.09毫克
锰0.03毫克

2制作方法

1.葱和姜切片，鸡胸肉切丁

2.鸡丁加淀粉抓匀

3.芹菜切丁

4.炒锅烧热加大豆油，油热后将鸡丁倒进去煸炒到变色

5.加葱和姜爆香

6.倒入芹菜丁

7.将黄豆酱倒进去翻炒均匀就行了

3制作提示

因为加了黄豆酱，就不需要加盐了

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

增强抵抗力鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。调节体质鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

6食物相克

鸡腿 + 鲤鱼，容易引起身体不适