1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材:鲜虾(已清洗)、红泡椒、小米辣泡椒、姜片
2.在锅中加入2汤勺油烧热,下入姜片炝锅
3.接着,下入清洗好的鲜虾,加1汤勺料酒
4.翻炒一下
5.然后,合入红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒至熟
6.最后,加1汤勺生抽
7.加0.5汤勺白糖
8.调味炒匀,即成
2.在锅中加入2汤勺油烧热,下入姜片炝锅
3.接着,下入清洗好的鲜虾,加1汤勺料酒
4.翻炒一下
5.然后,合入红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒至熟
6.最后,加1汤勺生抽
7.加0.5汤勺白糖
8.调味炒匀,即成
3制作提示
泡椒的汁有咸味,无需加盐了
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾 + 洋葱,形成草酸钙产生结石
虾 + 乌骨鸡,中毒
虾 + 西瓜,腹痛、腹泻、恶心
虾 + 木瓜,腹痛头晕,食物中毒
虾 + 南瓜,痢疾
虾 + 西红柿,产生砒霜 会中毒
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