荔香满园

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：清热解毒调理养颜美容调理

主料：红辣椒胡萝卜芹菜白果莲子

辅料：荔枝腰果杏仁大蒜小葱干姜

调料：盐植物油酱油生抽鸡精

时期： 孕早期

种类：晚餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量70千卡
蛋白质0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物16.6克
膳食纤维0.5克
胡萝卜素10微克
钙2毫克
磷24毫克
钾151毫克
钠1.7毫克
镁12毫克
铁0.4毫克
锌0.17毫克
硒0.14微克
铜0.16毫克
锰0.09毫克

2制作方法

1.准备好所需材料，把新鲜荔枝用盐水浸泡

2.荔枝去壳去核，切块后用盐水浸泡片刻

3.彩椒切丁，芹菜切成芹菜粒，胡萝卜切成花状

4.炒锅里放入油，把腰果炸至金黄

5.把胡萝卜，鲜白果和莲子爆香

6.加入适量的水和盐，盖上盖子焖片刻

7.加入彩椒和芹菜炒一下，再加入荔枝肉和适量的盐翻炒片刻，上碟后撒上美国大杏仁

8.即可食用

3制作提示

挑选荔枝的时候从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.荔枝果肉中含有丰富的蔗糖，葡萄糖，果酸，蛋白质。 2.荔枝中磷118毫克、铁4．4毫克、钙30毫克，还有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。

6食物相克

荔枝+黄瓜：二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值
荔枝+胡萝卜：胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值
荔枝+动物肝脏：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低