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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.梅干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟
2.豇豆清洗干净后切成段
3.大蒜拍扁后切碎
4.锅中把水煮开后放入豇豆焯水
5.加入一点食用油
6.再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分
7.热锅冷油放入梅干菜和大蒜小火煸炒出香味
8.放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅
2.豇豆清洗干净后切成段
3.大蒜拍扁后切碎
4.锅中把水煮开后放入豇豆焯水
5.加入一点食用油
6.再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分
7.热锅冷油放入梅干菜和大蒜小火煸炒出香味
8.放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅
3制作提示
1.梅干菜蒸过后再炒一下会更香软好吃 2.豇豆焯水时放点油并在焯水后冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度 3.梅干菜很咸，如果梅干菜已经放了很多，那就不用放盐了
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
6食物相克
梅菜 + 羊肉，胸闷
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