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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黄瓜洗净切片
2.鸡蛋打成蛋液
3.鸡蛋液摊熟
4.锅内放底油，葱花爆香
5.下黄瓜片，放入适量的盐
6.等黄瓜断生放入鸡蛋合炒，撒入味精即可出锅
2.鸡蛋打成蛋液
3.鸡蛋液摊熟
4.锅内放底油，葱花爆香
5.下黄瓜片，放入适量的盐
6.等黄瓜断生放入鸡蛋合炒，撒入味精即可出锅
3制作提示
肠胃不好的人，不宜生吃黄瓜，将黄瓜切薄片炒着吃，脆脆的，很爽口
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.黄瓜中含有的葫芦素C。 2.黄瓜中含有丰富的维生素E。 3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。 5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。
6食物相克
黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
黄瓜 + 花生，腹泻
黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收
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