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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末
2.平底锅烧热倒入橄榄油
3.橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味
4.中火，放入腊肠
5.将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒
6.倒入黄瓜片翻炒
7.倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅
2.平底锅烧热倒入橄榄油
3.橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味
4.中火，放入腊肠
5.将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒
6.倒入黄瓜片翻炒
7.倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅
3制作提示
1.土豆切丝后一定要用清水浸泡，去掉淀粉，炒出来脆，而且不粘锅 2.黄瓜倒进去翻均匀就可以，几乎不用炒
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
1.黄瓜中含有的葫芦素C。 2.黄瓜中含有丰富的维生素E。 3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。 5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。
6食物相克
黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
黄瓜 + 花生，腹泻
黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收
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