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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.火腿肠切片备用
2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片
3.放碗里，加入1茶匙盐，抓匀
4.腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉
5.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿
6.再倒入火腿肠片继续翻炒
7.最后调入一点鸡粉，即可
2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片
3.放碗里，加入1茶匙盐，抓匀
4.腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉
5.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿
6.再倒入火腿肠片继续翻炒
7.最后调入一点鸡粉，即可
3制作提示
1.保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些 2.用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽 3.炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了 4.都是易熟的食材，不用炒太久时间
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.黄瓜中含有的葫芦素C。 2.黄瓜中含有丰富的维生素E。 3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。 5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。
6食物相克
黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
黄瓜 + 花生，腹泻
黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收
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