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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鸡切成小块
2.将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
3.鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线
4.淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫
5.加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时
6.记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下
7.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右
8.加盐调味即可出锅
2.将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
3.鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线
4.淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫
5.加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时
6.记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下
7.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右
8.加盐调味即可出锅
3制作提示
1.新鲜的蔬菜（胡萝卜和杏鲍菇）要最后15分钟放，不宜久炖 2.盐要最后放，放早了鸡肉容易柴 3.普通锅，电饭煲，高压锅均可以制作此汤
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
6食物相克
杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮
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