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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.先把肉用水煮至6成熟，肉切片
2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒
3.炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿
4.开始炒豆瓣酱
5.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料(盐/酱油/糖)之类的
6.最后放洋葱和青椒进去
7.注意断生就起锅，不要炒久了
2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒
3.炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿
4.开始炒豆瓣酱
5.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料(盐/酱油/糖)之类的
6.最后放洋葱和青椒进去
7.注意断生就起锅，不要炒久了
3制作提示
1.炒肉片的时候尽量小火，不然会溅起油来，最好用不粘锅 2.洋葱不要炒得太烂，会影响色泽和口感
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
6食物相克
洋葱 + 蜂蜜，伤眼睛
洋葱 + 皮皮虾，形成草酸钙产生结石
洋葱 + 虾，形成草酸钙产生结石
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